17 и 18 февраля в Китайский Новый Год, рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и Барвихе готовят выдающийся праздник: гостей будут осыпать ценными подарками под танцы огненного дракона.

Настроение будет задавать певец, специально приглашенный из Китая, а каллиграф напишет пожелания счастья и богатства для всех желающих. Так же гостей будут ждать национальные танцы и настоящая магия.

Столы будут ломиться от знаковых блюд, полюбившихся гостям за десятки лет существования проекта. Черные утиные яйца с сыром тофу, цыпленок по-сычуаньски, хрустящий угорь с баклажаном в чесночном соусе, «рваная» говядина с карамелизированной морковью, знаменитые дим самы с крабом и креветками, томленный гусь в пряном бульоне и жареные бараньи рёбрышки с китайскими специями — знаменитые блюда кантонской кухни на любой вкус и аппетит.

Гостей ждут щедрые подарки: наборы для мужчин от Elemis, косметика ТO MY SKIN, ночи в отеле Novotel, уходовые наборы Artista Del Corpo, средства для волос и рук My Muse, сертификаты в студию спортивного массажа «Тумачь», мини-наборы BHAB, мисты для тела и волос Cha U Kau, уходовые капсулы для лица Ellior, уход для зубов Дантистофф, бальзамы для губ Openface, билеты на ГУМ-Каток, сертификаты в Ноготочечную «Коза», косметика Green Mama, сертификаты в Art of Pilates, уходовая косметика Q+A, билеты в кинотеатр Coperto, партнер мероприятия компания Simple c брендами японское саке Choya и ликер Griotin.

Чтобы увидеть в живую легенду китайского наследия, не нужно покупать билет Китай, ведь настощее сокровище теперь в «Китайской грамоте». Десерт «Терракотовый воин» (950 руб.), вдохновленный историей Поднебесной, можно не только рассмотреть во всех деталях, но и буквально попробовать на вкус.

Праздничная новинка обращается к образу терракотовой армии — символу силы, защиты и истории, который на протяжении веков остается одним из самых узнаваемых сокровищ Китая.

В основе десерта — нежный фисташковый крем и хрустящий крамбл, покрытые тонким бархатным слоем шоколадного велюра.

При заказе десерта каждый получает возможность выиграть один из многочисленных подарков от партнеров ресторана — от бьюти-наборов до впечатлений и путешествий.

Среди призов: наборы для мужчин от Elemis, косметика TO MY SKIN, ночи в отеле Novotel, уходовые наборы Artista Del Corpo, наборы для волос и рук My Muse, сертификаты в студию спортивного массажа «Тумачь», уходовые мини-наборы от BHAB, мисты для тела и волос Cha U Kau, уходовые капсулы для лица Ellior, уход для зубов «Дантистофф», билеты в кинотеатр Coperto, бальзамы для губ от Openface, билеты на ГУМ-Каток, сертификаты в Ноготочечную «Коза», косметика Green Mama, сертификаты в Art of Pilates и косметика Q+A.

8 марта каждой гостье в ресторанах «Китайская грамота» предложат авторский коктейль — легкий фруктовый напиток на основе водки, персикового и абрикосового ликеров с натуральным персиковым соком и свежим лимоном. Коктейль подают с украшением из цветка статицы.

В дополнение к коктейлю каждой девушке подарят гиацинт — весенний символ нежности и нового сезона.

14 февраля «Китайская грамота» на Сретенке предлагает отказаться от банальных сценариев и сосредоточиться на двух вещах: вкусе и знаках судьбы.

Шеф-бармен Сергей Бахтинов создал коктейль «Цветущая слива» (950 руб.) — легкий, чистый и утонченный. В его основе — водка и саке, цветочно-травяные ноты шисо и сакуры, сочный личи. Вкус мягко балансирует между лимонной кислотностью и медовым теплом в послевкусии

Так же в ресторане будет подаваться десерт (850 руб.) с таинственной картой маджонг*: нежный творожно-сырный крем с начинкой из соленой карамели на шоколадном бисквите, покрытый белой шоколадной глазурью. Финальный штрих — карта из белого шоколада.

При заказе десерта или коктейля гость получает карту Маджонг*. После 19:30 с ней можно подойти к мастеру по китайским предсказаниям*, который ответит на вопросы — про любовь, выбор, сомнения и путь.

*Предсказание на маджонге — это формат гадания на специальных плитках с символами.

Человек задает вопрос, затем вытягивает одну или несколько плиток. Значение читается по символу, сочетанию плиток и контексту вопроса.

В гадании используются масти, ветры и драконы. Маджонг показывает текущую ситуацию и возможное развитие событий при сохранении выбранного курса.

Начало партнёрства открывает широкие возможности для клиентов Alfa Only и А-Клуба: от приоритетного бронирования столов до особых привилегий в лучших ресторанах холдинга.

Это не просто сотрудничество, а старт совместных проектов, где в центре внимания остаются интересы гостей и клиентов.

Alfa Only предлагает решения в пространствах премиального сервиса, опережая ожидания. Гарантированное приоритетное бронирование в локациях, посещение которых особенно ценно для клиентов, стало одной из ключевых особенностей сервиса.

Партнёрство холдинга «Рестораны Раппопорта» и Альфа-банка выводит гастрономический опыт гостей на новый уровень. Перспективные форматы и дополнительные опции сделают посещение ресторанов ещё более привлекательным для участников программы.

29 августа в Китае отмечают Ци Си (七夕节) — древний праздник любви, который называют Днем всех влюбленных.

Согласно легенде, именно в эту ночь судьба соединяет сердца, открывает путь к заветным желаниям и даже может подсказать дату будущей свадьбы.

В честь праздника шеф-кондитер «Китайской грамоты» подготовил особенный десерт — «Три желания». Рыбки-карпы станут подарком для каждого гостя: в китайской культуре карп символизирует силу чувств и верность, а число три приносит гармонию и удачу. Вместе они олицетворяют три вечные грани любви — страсть, преданность и счастье.

В ресторане на Сретенке атмосферу вечера дополнит приглашенный мастер каллиграфии, превращающий сокровенные слова гостей в изящные свитки — символы любви и личные обереги.

А чтобы ночь действительно стала незабываемой, гостей ждут тонкие игры иллюзий и маленькие чудеса, которые напоминают: магия всегда рядом, стоит лишь поверить.

Для гостей также подготовлены подарки от партнеров праздника: Natura Siberica (профессиональная линия ICE Professional), декоративная косметика ELIAN, корейская косметика HiSkin, уходовая косметика Aravia, сертификаты в клинику научной стоматологии «Зубофф», бьюти-бренд bhab, клиника эстетической медицины MIRUM clinic, сеть премиальных фитнес-студий «СЕКЦИЯ», бьюти-бренд Artista, студия медицинского массажа Rehab.You, уходовая косметика Ellior.

В этот вечер «Китайская грамота» приглашает гостей почувствовать, что магия настоящей любви существует, а праздник Ци Си становится её прекрасным напоминанием.

Вечер пройдет в атмосфере большого праздника в лучших китайских традициях. В программе — танец огненного дракона, выступления певца и танцоров, специально приглашенных из Китая, а также DJ-сет, задающий ритм вечеру.

Юбилейное меню объединит блюда, ставшие гастрономическими символами ресторана за годы работы: черные утиные яйца с тофу, цыпленка по-сычуаньски, хрустящий угорь с баклажаном в чесночном соусе, «рваную» говядину с карамелизированной морковью, дим самы с крабом и креветками, томленого гуся в пряном бульоне и жареные бараньи ребрышки с китайскими специями.

Гостей ждут щедрые подарки: наборы для мужчин от Elemis, косметика от TO MY SKIN, ночи в Novotel, уходовые наборы от Artista Del Corpo, наборы для волос и рук от My Muse, мисты для тела и волос от Cha U Kau, уходовые капсулы для лица от Ellior, уход для зубов от Дантистофф, сертификаты в Ноготочечную «Коза», уходовая косметика от Green Mama, сертификаты в Art of Pilates, футболки от YOU WANNA,уходовая косметика Q+A, напитки от Simple Group, Choya и Griotin.

Когда-то моти подавали лишь императору: на удачу, долголетие и новое начало.

Сегодня это уже не ритуал, а чистое удовольствие: в «Китайской грамоте» моти обрели новое прочтение — с заварным кремом и свежей лесной земляникой (520 ₽).

Облако рисового теста оборачивает нежный заварной крем с лёгким ванильным оттенком и лесной земляникой — спелой, яркой, собранной буквально на рассвете.

В ресторане «Китайская грамота» представлено новое летнее меню от шеф-повара Чжан Сяньчэня — выстроенное по логике кантонской кухни, где на первом месте стоит качество ингредиента, минимальная обработка и сохранение естественных вкусов.

Открывает меню блюдо, в котором собрана вся философия кухни — пряные грибы эринги и шимеджи с арахисом в остром соусе (990₽). Грибы готовятся на пару, соус на основе чили и соевого масла даёт необходимую температуру, а жареный арахис работает как хрусткий акцент.

Летняя жара получает симметричный ответ — суп лакса с морепродуктами (950₽), собранный на курином бульоне с креветочной пастой, кокосовым молоком, карри и острым перцем. Удон, креветки, мини-кальмары и проростки сои делают блюдо насыщенным, но не тяжёлым.

Для холодной части меню создана окрошка по-китайски (850₽) — блюдо, в котором традиция полностью переосмыслена. Вместо кваса или кефира — овощной томатный бульон, вместо привычных компонентов — черная лапша из папоротника, редис, шпинат, ростбиф и перепелиное яйцо.

На горячую закуску: пельмени с говядиной в остром соусе (650₽) или дим-самы с уткой (580₽).

Самое контрастное блюдо меню — мапо тофу с крабом (1200₽), где шелковистый тофу и мясо краба соединяются в пряном густом соусе на устричной и кунжутной основе.

Хрустящая перепелка с зеленью (850₽) маринуется в чесноке, запекается и подаётся с лёгкой заправкой на рисовом уксусе, соевом соусе и кунжутном масле. Украшается свежей кинзой, луком и кресс-салатом.

Звезда меню: сухая говядина с арахисом и перцем чили (950₽), которая подается с чипсами чили, базиликом и чесноком. Главные составляющие: хруст, жар и острота.

Завершает меню моти с заварным кремом и горстью свежей земляники (520₽). Для полного земляничного настроения рекомендуем взять коктейль коктейль «Аромат Рассвета» (800 руб.) построенный на сочетании водки, ликёра земляники, ликёра сакуры, лимонного сока и яичного белка. Лёгкий, фруктово-цветочный, он обращается к мотивам утренней прохлады и свежести.

Вдохновившись восточной эстетикой и традиционной утонченностью, шеф-бармен «Китайской Грамоты» Сергей Бахтинов создал новую коктейльную коллекцию — четыре авторских напитка, где ноты фруктов, специй и цветов складываются в неожиданные, но целостные вкусы: соджу, перец шаншо, ликёр сакуры и японская слива.

«Танец Лепестков» (850 руб.). — освежающий и утончённый коктейль на основе джина и клубничного соджу с добавлением игристого вина, ликёра фиалки и осветлённого лимонного сока.

«Белая Тень Феникса» (800 руб.) — неожиданная вариация на Кровавую Мэри. Осветленный коктейль, в котором сдержанность формы сочетается с насыщенностью вкуса. Основой служит водка, дополненная томатным кордиалом и пряным миксом специй.

«Лунное Облако» (800 руб.) — самый текстурно необычный коктейль в коллекции: джин с ароматом японской сливы и перца шаншо сочетается с сухим вермутом, лимонным соком, яичным белком и пломбиром. Воздушная, сливочная структура встречается с яркой пряностью и лёгкой кислотностью, создавая многоуровневое впечатление.

Завершает серию коктейль «Аромат Рассвета» (800 руб.) построенный на сочетании водки, ликёра земляники, ликёра сакуры, лимонного сока и яичного белка. Лёгкий, фруктово-цветочный, он обращается к мотивам утренней прохлады и первой свежести. Напиток сбалансирован по сладости и кислотности и раскрывается мягко, с акцентом на аромат.