Концептуальное меню «Китайской грамоты» здесь остаётся неизменным: как и в ресторане на Сретенке, в его основе лежит кантонская, она же гуандунская кухня. Шеф-повар Чжан Сяньчэн предлагает меню, сплошь составленное из гастрономических хитов: салат из битых огурцов с кинзой и кешью, хрустящие баклажаны с помидорами, прозрачные димсамы, томлёные утиные язычки, деликатесные чёрные утиные яйца, говядину с чёрным перцем и классическую подачу утки по-пекински с церемонией разделки у стола гостя.

Весной и летом «Китайская грамота» в Барвихе расширяет пространство и открывает террасу: от солнца гостей спасает тент из ткани фирменного макового цвета, в центре пространства раскинут летний сад.

Несмотря на роскошную локацию, средний чек, как и в ресторане на Сретенке, составляет 1500-2000 ₽